Geflügelwirtschaft 2023
Situation und Gesamtentwicklung
Allgemeine Informationen zur Geflügelhaltung in Tiergesundheits- und Haltungsfragen - von der Produktion bis hin zur Vermarktung wird im Beratungsprodukt Hilfe geleistet. Es soll als Hilfestellung und Unterstützung für Neueinsteiger dienen. Die Optimierung des Einkommens aus der Eierproduktion als auch der Geflügelfleischproduktion soll beratend unterstützt werden. Grundlagen zur Qualitätseiproduktion, die Anforderungen an die Hygiene sowie die Anforderungen an den Abpack- und Lagerraum sollen vermittelt werden. Durch Beratungsmaßnahmen zur Optimierung bei der Herstellung, Kennzeichnung und Vermarktung von Ei und Geflügelfleischprodukten soll es zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit kommen.
Informationen zum regionalen Eiermarkt und marktorientierte Maßnahmen runden den Beratungsbereich ab. Derzeit muss von einer Ausweitung der Eierproduktion in Tirol abgeraten werden, da der Markt gesättigt ist. In einzelnen peripherere Gegenden ist eine Einstig noch sinnvoll. Besonderes Augenmerk wird auf Informationen zu den grassierenden Krankheiten in Europa im Geflügelbereich gelegt.
Informationen zum regionalen Eiermarkt und marktorientierte Maßnahmen runden den Beratungsbereich ab. Derzeit muss von einer Ausweitung der Eierproduktion in Tirol abgeraten werden, da der Markt gesättigt ist. In einzelnen peripherere Gegenden ist eine Einstig noch sinnvoll. Besonderes Augenmerk wird auf Informationen zu den grassierenden Krankheiten in Europa im Geflügelbereich gelegt.
Rückblick 2023:
- Wirtschaftlichkeit der Eierproduktion, Erhöhung der Wertschöpfung aus Ei und Geflügelfleisch
- Beratungen zur Veredelung von Eiern und Geflügelfleisch in der Direktvermarktung
- Kennzeichnung von Produkten
- Fragen und Probleme zum Thema Tierschutz und der Tierhaltung
- Emissionsreduktionsmaßnahmen in der Landwirtschaft, um die Klimaschutzziele im Sektor zu erreichen
- Fachartikel und Vorträge
- Datenerhebung für das „Statistische Zentralamt“
- Anträge auf Kontrollnummern LMSVG
- HACCP-Konzepte für Kleinbetriebe
- Vorträge, Prüfungen bei Facharbeiterkurs
- Hilfe bei Beanstandungen der Lebensmittelaufsicht
- Beratung Tierwohl – Standard- und Haltungsfragen für den Export