Aronia, die trendige Gesundheitsbeere

Aronia war vor Jahrzehnten eine häufige Kultur in der Sowjetunion und im östlichen Mitteleuropa, bei uns jedoch nahezu unbekannt. Das zunehmende Interesse an Ökologisierung, Gesundheit, Wellness, der Wirkung von Heilpflanzen und die Suche nach innovativen Produktionsmöglichkeiten in der Landwirtschaft hat die Aronia als Wildobst seit einigen Jahren auch auf unseren Feldern einziehen lassen.

Im Garten ist zur Reifezeit der Beeren jedenfalls ein Vogelschutznetz empfehlenswert, da einzelne Sträucher sehr rasch von den Vögeln abgeräumt werden.

Vergleicht man die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe in Beeren, so geht die Aronia aufgrund des hohen Gehaltes als eindeutiger Sieger hervor. Die natürlichen Farbstoffe, als Anthocyane bezeichnet, die Fruchtsäure und der Fruchtzucker bestimmen die positiven Wirkungen der Aroniabeere auf die Zellfunktionen im menschlichen Körper. Vor allem der Stoffwechsel und das Herz-Kreislaufsystem werden sehr unterstützt. Viele Konsumentinnen und Konsumenten führen ihre Gesundheit bzw. ihre Gesundung auf den regelmäßigen täglichen Konsum von Aroniasaft zurück, welcher morgens in Kleinmengen auf nüchternen Magen konsumiert wird. Neben Saft können aus der Aronia auch Trockenbeeren oder Marmeladen gewonnen werden.