Tiroler Jahrlingsfest – ein Tag zum Genießen und Feiern!

Bereits zum siebten Mal findet heuer das Jahrlingsfest statt. Dieses Mal laden Ursula und Ferdinand Grüner vom „Grünershof“ in Silz zum kulinarischen Fest ein.

Im Herbst, wenn die Mutterkühe mit ihren Jahrlingen von der Alm kommen, beginnt die Vermarktungssaison. Dort dreht sich alles um das hervorragende Tiroler Qualitätsfleisch vom Jahrling.

Am Hof der Familie Grüner in Silz befinden sich aktuell zwölf Mutterkühe und zehn Jahrlinge, die dort viel Auslauf, frische Luft und bestes Futter genießen. In der natürlichen Haltung und Fütterung liegt das Geheimnis der hervorragenden Fleischqualität. „Wir freuen uns, dass das Jahrlingsfest heuer auf unserem Hof in Silz stattfindet. Die Festbesucher haben die Möglichkeit, sich von der artgerechten Tierhaltung am Hof zu überzeugen. Neben Live-Musik, einem Jahrlingsquiz mit tollen Preisen und Verkostungen, kommt natürlich die Kulinarik bei unserem Fest nicht zu kurz. Ob schmackhafte Steaks aus dem Holzofengrill, Jahrlingsburger oder Gulasch – da ist mit Sicherheit für jeden etwas dabei“, erzählen Ursula und Ferdinand Grüner und machen Lust auf das Jahrlingsfest. Los geht es um 10 Uhr. Auch für die kleinen Gäste ist mit einem tollen Kinderprogramm gesorgt.

„Dank optimaler Beratung der Bauern durch den Arbeitskreis Mutterkuhhaltung kann die hohe Qualität des Fleisches gewährleistet werden. Mittlerweile hat sich der Jahrling zum erfolgreichsten Qualitätsfleischprojekt in Tirol entwickelt“, freut sich Michael Wurzrainer, Geschäftsführer der Tiroler Vieh Marketing. „Beim Jahrlingsfest am Grünershof in Silz können sich die Konsumenten selbst ein Bild davon machen, wie gut es den Tieren auf den Höfen unserer Jahrlingsbauern geht und wie man dies schlussendlich auch bei den gebotenen kulinarischen Köstlichkeiten schmecken kann“, schließt Wurzrainer ab.

Sonntag, 24. September 2017, Grünershof der Familie Grüner, Eavelerweg, 6424 Silz

Programm
10 Uhr Beginn des Festes, ab 11 Uhr kulinarische Köstlichkeiten vom Tiroler Jahrling,
15 Uhr Verlosung der Hauptpreise des Jahrlingsquiz

Neben kulinarischen Köstlichkeiten vom Jahrling gibt es ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm:

• viele Informationen rund um den Jahrling in Theorie und Praxis
• Jahrlingsquiz mit tollen Preisen
• Möglichkeit zum Kauf von Jahrlingsfleisch
• Ausstellung verschiedener Mutterkuhrassen
• Verkostung und Verkauf von bäuerlichen Produkten und Edelbränden
• tolles Kinderprogramm mit Erlebnis-Stationen vom Projekt „Schule am Bauernhof“

Das 7. Tiroler Jahrlingsfest findet bei jeder Witterung statt.