Vielfältiges Tierwohl und tolle Produkte

Seit 2007 ist Andreas Rödlach der Bewirtschafter am „Wennserhof“ in Hatting. Gemeinsam mit seiner Frau Alex­andra und der Familie führt er den Hof an der Salzstraße in fünfter Generation. Letztes Jahr hat Andreas seine Stelle in der Gemeinde aufgegeben und den Einstieg in den Vollerwerb gewagt: „Für mich ist es oberstes Ziel, den Betrieb zu erhalten und weiterzuent­wickeln. Mit einer Nebentätigkeit wäre der Arbeitsaufwand nicht länger machbar gewesen und so haben wir uns nach langen Überlegungen dazu entschlossen, den Schritt in den Voll­erwerb zu machen“, erklärt Andreas Rödlach.

Neben elf Milchkühen, die in einem Anbindestall mit großzügigem Auslauf gehalten werden, finden sich Schweine­ und seit einiger Zeit Lege­hennen am Wennserhof. Diese­ werden in einem fixen Stall direkt am Hof sowie etwas außerhalb in einem neuen Mobil­stall gehalten. Dabei ist der Familie­ das Tierwohl ein Anliegen: „Es ist uns wichtig, dass es unseren Tieren gut geht. Aber auch für mich selbst als Bauer muss ich Rahmenbedinungen schaffen, damit ich mich mit dem zu bewältigenden Arbeitspensum wohlfühle“, so Rödlach. Der neue Mobilstall war dabei eine logische Weiterentwicklung, die aber auch neue Herausforderungen mit sich gebracht hat: „Es muss sich alles einspielen, man muss seine Erfahrungen machen, wie zum Beispiel bei Schäden durch den Habicht.“ Die Produkte aus der tierischen Erzeugung sowie Korn und Kartoffeln aus eigenem Anbau können die Kunden seit 2014 im Selbstbedienungsladen am Wennserhof sowie seit kurzem jeden zweiten Samstag im Monat am Telfer Wochenmarkt kaufen. „Der Markt ermöglicht uns, dass wir direkt mit den Konsumenten ins Gespräch kommen, das ist nicht nur ein interessanter, sondern auch ein sehr wichtiger Austausch“, ist sich Alexandra Rödlach sicher.

Als zweiten Betrieb besuchten die LK-Spitzenvertreter den Stecher­hof der Familie Mayr in Innsbruck/Amras. Der Betrieb hält neben Milchkühen unter anderem Ziegen sowie Legehennen. Bei einem Rundgang erklärt Betriebsführer Franz Mayr, wie Tierwohl auf seinem Hof gelebt wird: „Wir arbeiten täglich mit unseren Tieren und es ist in unserem eigenen Inter­esse, dass es ihnen gut geht. Dazu zählen neben richtiger Fütterung, Gesundheitsversorgung und genauer Beobachtung auch bauliche Aspekte, wie beispielsweise unsere extra-breiten Laufgänge oder Tiefstreuboxen für die Rinder. Man könnte das gewissermaßen unter ‚Kuh-Komfort‘ zusammenfassen – und der wird bei uns großgeschrieben!“ Das wissen auch die Konsumenten zu schätzen, denn der hofeigenen Verkaufsstand samt Milchautomat wird gut angenommen. „Der Renner ist der Kakao zum Selbermischen. Die Kinder holen ihn sich auf dem Schulweg“, erklärt Ingrid Mayr.

Seit einigen Wochen gibt es auch Ziegenfrischmilch zu kaufen. Der Grund für diesen neuen Betriebszweig am Hof ist Gregor Haslwanter, Lebensgefährte von Jungbäuerin Julia Mayr. Der fana­tische Ziegenzüchter, der in Fachkreisen kein Unbekannter ist, hat sich am Stecherhof einen neuen Ziegenstall samt Melkstand eingerichtet und hält derzeit 23 Ziegen plus Nachzucht. Weitere Ziele der ambitionierten Junglandwirte wären ein eigener Verarbeitungsraum und der damit verbundene Ausbau der Direktvermarktung, die sie als große Chance für ihren Betrieb sehen. Der Stecherhof hat seine Flächen­ weitum verstreut und ist hinsichtlich des Themas Verkehr dementsprechend leidgeplagt. Viele Baustellen, Reiseverkehr usw. erschweren die Arbeit­. Gerade­ der heurige Sommer mit den Baustellen mache ein Durchqueren der Stadt zur Heraus­forderung. Probleme mit der Nachbarschaft gebe es hingegen keine­: „Trotz unmittelbarer Nähe zu einer­ größeren Wohn­an­lage haben­ wir ein gutes Verhältnis mit den Anrainern“, erklärt Franz Mayr. „Die Landwirtschaft in der Stadt hat sicher­lich einige­ zusätzliche Herausforderungen zu bewältigen“, bestätigt LK-Präsident Josef Hechen­berger. „Doch gerade diese­ Betriebe­ machen­ die Arbeit der Bäuerinnen und Bauern­ auch im urbanen­ Raum sichtbar und sind durch ihr transparentes Arbeiten wichtige Wissensver­mittler. Ich gratuliere Familie Mayr zu ihrem Betrieb und wünsche für die weiteren Entwicklungsschritte viel Erfolg!“