Was sagt mir mein Ergebnis?

Auch Ergebnisse die von Steuerberatern oder anderen Finanzdienstleistern vorgelegt werden sind zumeist zu weit zusammengefasst um daraus Entscheidungen ableiten zu können, vor allem für Betriebe mit mehreren Produktionszweigen. Zahlen eines Wirtschaftsjahres müssen viel mehr in einem weiteren Schritt analysiert werden. Dabei werden betriebswirtschaftliche Kriterien wie Umsatz, Arbeitskräfte, verfügbare Fläche etc. in Zusammenhang gebracht. Im Wesentlichen gibt es 2 Möglichkeiten sein Ergebnis zu analysieren:

1. Der Zeitvergleich
Dazu wird das Ergebnis mit den errechneten Kennzahlen im Vergleich zu den vergangen Jahren dargestellt. Hier gilt, je mehr Jahre, desto besser. Denn einerseits wird der Einfluss von stark schwankenden Jahren gesenkt und andererseits erkennt man wohin sich der Betrieb entwickelt.

2. Der Vergleich mit ähnlichen Betrieben
Dazu wird das Ergebnis mit den errechneten Kennzahlen eines bestimmten Jahres mit anderen Betrieben verglichen. Wichtig ist, dass die Produktionssparte ähnlich ist, sodass eine Vergleichbarkeit gegeben ist.

Einer der wichtigsten Punkte bei der Analyse ist die Entwicklung des Umsatzes, denn der Umsatz ist das gesamte Produktionsvolumen eines Unternehmens und somit auch dessen Potenzial. Durch den Zeitvergleich mit sich selbst werden zwar Entwicklungen, jedoch nicht deren Ursachen erkannt. Vor allem wenn ein Wirtschaftsjahr schon weiter zurückliegt, fällt es oft schwer die Hintergründe für bestimmte Ergebnisse zu identifizieren. Z.B. war der Umsatz 2016 im Schweinebereich höher als das Jahr zuvor, obwohl weniger Schweine verkauft wurden. Grund dafür war der höhere Erzeugerpreis. Um diese Information auch noch Jahre später zu erhalten, ist eine Zerlegung des Umsatzes in Preis- und Mengenkomponenten notwendig.

Da die landwirtschaftlichen Erzeugerpreise nur schwer beeinflussbar sind, ist es umso wichtiger die Kostenseite im Griff zu haben. Dazu sollte man sich nicht nur den variablen Kosten (wie Futtermittel, Saatgut, Pflanzenschutzmittel usw.) widmen sondern auch den Fixkosten. Zu diesen gehören Abschreibung, Versicherung, Verwaltungskosten usw. Diese sind nicht zu unterschätzen, denn der Fixkostenblock hat wesentlichen Anteil am Ergebnis. Fixkosten zu senken dauert deutlich länger, da sie meist durch Investitionstätigkeiten im Anlagenbereich entstehen, welche zum langen Gebrauch bestimmt sind. Unabhängig, ob diese Investition der laufenden Produktion am Betrieb dient fallen kontinuierlich Kosten wie z.B. Abschreibung, Schuldzinsen oder Instandhaltung an. Wenn z.B. ein Maststall gebaut wird fallen je nach Nutzungsdauer bis zu 40 Jahre Abschreibungen an. Oft kommt es noch zu Sollzinsen für Kredite bzw. höhere Versicherungsbeiträge. Und all diese Kosten fallen an, auch wenn kein einziges Tier im Stall steht. Erster Schritt um seine Kosten zu optimieren ist diese überhaupt zu kennen, um diese wiederum zu analysieren indem man sie im Jahres- oder im Betriebsvergleich mit ähnlichen Betrieben bewertet. Ebenfalls interessant ist, wie sich Aufwände mit steigender bzw. sinkender Betriebsleistung verhalten. Dazu werden die einzelnen Aufwandsposten im Verhältnis zur Betriebsleistung gesetzt und verglichen. Ein überproportionaler Anstieg eines Aufwandspostens weißt auf einen „Kostentreiber“ hin - diese sind genau unter die Lupe zu nehmen.

Das Ergebnis eines Jahres ist aus verschiedenen Bereichen zusammengesetzt. Hauptsächlich wird das Ergebnis von der Produktion bestimmt sein, aber z.B. Verkäufe von Maschinen sowie andere außerordentliche Ereignisse können das Ergebnis massiv beeinflussen. Solche Ereignisse machen eine Vergleichbarkeit schwierig und zeigen wie wichtig eine Aufspaltung ist, damit die Ergebnisse auch für den Vergleich herangezogen werden können.

Dieses Beispiel zeigt wie wichtig eine Aufspaltung des Ergebnisses ist. Würde man nur das Ergebnis betrachten, erhält man den Eindruck, dass das Jahr 2015 profitabler war als das Jahr 2016. Durch die Aufspaltung des Gewinnes erkennt man jedoch, dass sich das Ergebnis 2015 nur durch den Maschinenverkauf besser darstellt. Das Ergebnis aus der Produktion war 2016 um 5.000 Euro höher. Für eine Vergleichbarkeit der Jahre ist eine solche Darstellung wichtig. Eine Möglichkeit die Höhe des Gewinnes beurteilen zu können ist die Berechnung der Einkünfte je nicht entlohnte Arbeitskraft (nAK) am Betrieb. Hierzu wird das Ergebnis durch die nAKs aufgeteilt und man erhält somit den entsprechenden Gewinnanteil pro Arbeitskraft.

Ein Gewinn von 30.000 Euro kann für einen Betrieb ein gutes Ergebnis darstellen, andererseits kann dasselbe Ergebnis für einen anderen Betrieb mit mehreren Arbeitskräften aber deutlich zu gering sein. Bei drei nicht entlohnten Arbeitskräften sind 30.000 € Gewinn zu wenig, um eine zufriedenstellende Rentabilität zu erreichen. Die Einkünfte je nAK eignet sich auch um sich mit anderen Betrieben zu vergleichen, da durch das herunterbrechen der Einkünfte auf die nicht entlohnten Arbeitskräfte eine Vergleichbarkeit gegeben ist.

Die Qualität einer Analyse hängt vom Verfügbaren Datenmaterial ab. Je genauer und detaillierter das Datenmaterial, desto gezielter und aussagekräftiger die Analyse. Als Basis, um eine voraussichtliche Entwicklung der wirtschaftlichen Situation des Betriebes schon im Vorhinein abschätzen zu können um gegebenenfalls Maßnahmen einzuleiten, eignet sich für betriebswirtschaftliche Zwecke die Doppelte Buchhaltung am besten. Die Ergebnisse dieser Aufzeichnungen bieten den Betriebsführer umfassende und wertvolle Informationen zur wirtschaftlichen und finanziellen Situation des Betriebes. Die Landwirtschaftskammern unterstützen Sie mit Seminaren zur Führung von Aufzeichnungen und Ergebnisinterpretation. Führen Sie bereits gesamtbetriebliche Aufzeichnungen, und wollen Sie mehr über Ihren Betrieb wissen, dann informieren Sie sich über den Arbeitskreis Unternehmensführung. Hier erhalten Sie anonyme Daten- und Ergebnisvergleiche, Betriebsexkursionen und Fachvorträge