Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Unsere diesjährige Exkursion führt uns für zwei Tage ins wunderschöne Südtirol.

Am ersten Tag steht der Besuch am Betrieb Fallerhof auf dem Programm, wo wir die Themen Haus- und Naschgarten sowie Schaf und Wolle aus den Augen von Lernenden entdecken werden. Weiter geht es in die Kellerei Kettmeir, wo die Teilnehmenden bei einer Betriebsbesichtigung Einblicke in den Weinbau in Südtirol bekommen. Am Abend beziehen wir die Unterkunft in Bozen und lassen den Tag bei einem gemeinsamen Törggellen gesellig ausklingen. Der zweite Tag führt uns zum Betrieb Haflingerhof, wo wir in die Welt des Getreides, der Milch und des Waldes eintauchen. Ein gemeinsames Mittagessen im gemütlichen Restaurant rundet die Reise ab.

Inkludiert sind Busfahrt, Übernachtung, Frühstück, Betriebsbesichtigungen

Die Geburt stellt sowohl für die Kuh als auch für das Kalb eine große Belastung dar. Im Rahmen dieses Vortrages werden die Vorbereitungen für eine Geburt, Anzeichen einer nahen Geburt, der Geburtsablauf und Tipps zur Vermeidung von Komplikationen erläutert. 1 Stunde wird als TGD-Weiterbildung anerkannt.

Dieser Zertifikatslehrgang bietet allen Edelbrand- und Likörproduzent:innen, Mitarbeiter:innen in Most- und Buschenschenken und interessierten Personen, die ideale Basis, sich Wissen über die Destillatproduktion, Verkostungen und Edelbrandpräsentation anzueignen. Der Schwerpunkt dieses Lehrganges liegt nicht nur in der Vermittlung der Produktionsgrundlagen, sondern in der Vermittlung über diverse Vermarktungsmöglichkeiten von Destillaten, Auftreten in der Öffentlichkeit bis zur Kultur. Die Absolvent:innen werden befähigt, selbstständig Edelbrandverkostungen zu organisieren und durchzuführen, Brände, Liköre, Ansatzschnäpse u.ä. zu präsentieren und 'Events' zu initiieren. Die Beschreibung und Verkostung von Destillaten und Likören soll sich wie ein roter Faden durch die gesamte Ausbildung ziehen und nicht nur an 'Schwerpunkttagen' behandelt werden.

BASISKURS
Ob im Stall, auf der Weide oder beim Verladen – die Arbeit mit Rindern kann herausfordernd und mit Risiken verbunden sein.
Doch mit ein paar Tricks lässt sich vieles einfacher und sicherer gestalten: Das Treiben und Verladen gelingt schneller, die Gabe von Medikamenten wird stressfreier – für Mensch und Tier.
In diesem Praxiskurs geht es um wertvolle Tipps und erprobte Methoden, um den täglichen Umgang mit Rindern zu erleichtern und Unfälle im Stall oder auf der Weide gezielt zu vermeiden.

8 h BIO AUSTRIA-Weiterbildungsstunden