Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Hauptprogramm:

„Trockener, heißer, unberechenbarer? Was das Klima im Alpenraum für unsere Betriebe bedeutet“

Dr. Wolfgang Gurgiser, Universität Innsbruck

„Bio-Landwirtschaft im Klimawandel: Warum manche Ansätze besser tragen als andere“

Martin Ott, FiBL Schweiz

Wahlprogramm:

Block 1:

„Was unsere Tiere morgen brauchen – und warum resiliente Systeme heute entstehen“

Martin Ott, FiBL Schweiz

„Klimawandel trifft Kuh, Schaf und Ziege

Anpassungsstrategien für die Tiergesundheit am Bio-Betrieb“

Maria Kröll

„Von der Wiese zur Strategie – Grünland neu denken im Zeichen der Trockenheit“

Tobias Lienhart

Block 2:

Zwischen Direktsaat, Mulchsaat und bewusstem C-Verbrennen – Bio-Ackerbau ohne Pflug. Ein Reisebericht

Dieter Weber, Hofgut Obere Wanne

„Zwischen Dürre und Zukunft – Erfolgsstrategien eines Bio-Gemüsebetriebs“

Simon Vetter, Vetterhof Lustenau

Mulchen & Beisaaten als Werkzeuge

Dieter Weber, Hofgut Obere Wanne

Block 3:

„Orientierung im Wandel: Wie Betriebe ihren eigenen Weg finden“

Martin Ott, FiBL Schweiz

„Tradition weiterdenken – Weil’s immer so war, muss es nicht so bleiben“

Anna Deutsch, Lebensqualität Bauernhof

„Vom Produkt zur Marke – Wie Bio-Betriebe sichtbar und unverwechselbar werden“

Simon Vetter, Vetterhof Lustenau

Viele alte Kultursorten sind heute in Gefahr in Vergessenheit zu geraten. Dieser Zertifikatslehrgang soll Bauern und Bäuerinnen, Direktvermarkter : innen, Gartentherapeut : innen, Gärtner : innen sowie Hausgärtner : innen die Möglichkeit geben, zahlreiche Spezialitäten und Raritäten im Gemüse-, Obst und Getreidebereich (wieder) kennen zu lernen. Der Zertifikatslehrgang wurde gemeinsam mit der ARCHE NOAH entwickelt und umfasst 15 Tage. Inhalt: Kennenlernen zahlreicher Sortenspezialitäten und Raritäten im Gemüse-, Beerenobst- und Getreidebereich, Anbau, Kultur, Vermehrung, Nutzung, Verarbeitung, Vermarktungsideen.

Das Interesse ist groß, die Vielfalt der einheimischen Pflanzenwelt wahrzunehmen, biologische Zusammenhänge zu verstehen und sensibel zu sein für die Natur als Grundlage unseres Lebens; das traditionelle Wissen der Kräuterkunde wieder zu entdecken und weiterzugeben. In diesem Sinne verstehen Kräuterpädagogen ihre Aufgabe und tragen dazu bei, dass nachhaltig die Bereitschaft zum Sehen, Verstehen und Handeln für die Natur geweckt wird. Kräuterpädagogen sind geschult, interessierten Menschen das erlernte Wissen spannend und begreifbar als 'Delikatessen am Wegesrand' verpackt weiter zu geben.