Welternährungstag: Bäuerinnen zeigen Weg der Lebensmittel

Bereits zum 11. Mal findet heuer der Bäuerinnen-Aktionstag statt. Dabei besuchen Bäuerinnen in ganz Tirol Schülerinnen und Schüler der ersten Klassen in den Tiroler Volksschulen. Im Mittelpunkt steht dabei Wissensvermittlung um die Herkunft und Herstellung unserer Lebensmittel

Landwirtschaft zum Anfassen: Das bringen in diesen Tagen rund 400 Bäuerinnen an die Tiroler Volksschulen. Insgesamt werden rund 330 Schulklassen und 5.700 Kinder besucht. „Wir haben diese Aktion vor vielen Jahren gestartet, weil wir gemerkt haben, dass der Bezug zur heimischer Landwirtschaft und den dort produzierten Lebensmitteln mehr und mehr verloren geht“, erklärt Landesbäuerin Resi Schiffmann. „Die Schülerinnen und Schüler sind unsere zukünftigen Konsumenten und deshalb ist es wichtig, schon im Kindesalter zu sensibilisieren, was hinter einem Produkt im Supermarktregal steckt!“

„Vom Küken zum Ei“, „vom Gras zur Milch“, „vom Apfel zum Saft“ oder „vom Korn zum Brot“ sind nur vier der verschiedenen Lehr- und Lerninhalte der anschaulich gestalteten Unterrichtsstunden. Dabei steht das selber Ausprobieren und Erleben im Mittelpunkt: „In unserer heutigen, technisierten Welt ist es aber auch für die Jüngsten oft schwer, einen Zugang zur Natur zu finden. Deshalb ist die Freude über den Besuch einer „echten“ Bäuerin immer groß!“ Die Kinder dürfen schauen, fühlen, riechen und kosten. Und, ganz wichtig: Alles fragen, was sie rund ums Thema Bauernhof interessiert“, so Schiffmann weiter. Beim Besuch an der Volksschule Reith i.A. stand beispielsweise die Herstellung von Butter auf dem Programm – in kleinen Gläsern, selbst geschüttelt: „Die Kinder sind mit Eifer dabei und ganz fasziniert, wenn sie dann sehen, wie die Butter entsteht“, berichtet Bäuerin Steffi Schwarzenauer.

„Wir freuen uns jedes Jahr, wenn uns die Bäuerinnen besuchen kommen“, meint Sabine Bernert , Volksschuldirektorin aus Reith i.A.. Sie ist überzeugt: „Die Kinder lernen mit allen Sinnen und haben plötzlich wieder ein Gesicht hinter den Lebensmitteln. Das erhöht die Wertschätzung gegenüber den hochwertigen Produkten“. Generell wird Regionalität an der Schule großgeschrieben – wie das erfolgreiche Jausenbuffet mit gesunden Zutaten aus der Umgebung beweist. Da passt der jährliche Aktionstag der Bäuerinnen natürlich perfekt dazu.

„Wenn ich höre, dass bis zu einem Drittel unserer Lebensmittel im Müll landen, bräuchte es jede Woche so einen Aktionstag!“, ist sich LK-Präsident Josef Hechenberger sicher. „Der Welternährungstag sollte für jede und jeden von uns Anlass sein, einmal über das eigene Konsumverhalten nachzudenken. Ein bewussterer Umgang mit Lebensmitteln bringt nämlich Vorteile für alle – Landwirtschaft, Konsumenten und Umwelt!“

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