Meldepflicht Direktvermarktung Milch

Landwirte sind Direktvermarkter, wenn sie Kuhmilch oder selbst erzeugte Milchprodukte im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und auf eigene Verantwortung direkt an Endverbraucher (auch Gäste im Rahmen von Urlaub am Bauernhof), Lebensmitteleinzelhandel, Lebensmittelgroßhandel, Gemeinschaftsversorger oder Gastronomie abgeben. Auch die Abgabe von Kuhmilch an landwirtschaftliche Betriebe zur Verfütterung fällt unter die Definition Direktvermarktung. Gemeinschaftsalmen (Agrargemeinschaften) fallen unter Direktvermarktung, wenn Milcherzeuger und Milchverarbeiter ident sind. Keine Direktvermarktung liegt vor, wenn die Kuhmilch an sogenannte "Erstankäufer", zum Beispiel Molkerei oder Weiterverarbeitungsbetrieb, abgegeben wird. Weiters zählt der Eigenverbrauch am Hof, zum Beispiel das Verfüttern am Hof oder zum menschlichen Verzehr,  nicht zur Direktvermarktung.

Nur jene Direktverkäufer, die jährlich mindestens 10.000 Kilogramm Kuhmilch für die Direktvermarktung einsetzen, haben jährlich spätestens bis 31. März über das abgelaufene Kalenderjahr die für die Direktvermarktung eingesetzte Menge in Kilogramm an die AMA zu melden. Das Formular für die Meldung des Direktverkaufs für Milch und Milchprodukte ist unter www.ama.at (Formulare & Merkblätter/Markt- und Meldemaßnahmen – Tierischer Bereich) abrufbar und kann per Post, Fax oder
E-Mail an die AMA übermittelt werden.

Die jährliche Direktvermarktungsmenge muss nachvollziehbar sein. Das bedeutet, dass der Direktverkäufer laufend Aufzeichnungen führt. Die Aufzeichnungen sind (zumindest) vier Jahre vom Ende des Kalenderjahres an, auf das sie sich beziehen, aufzubewahren. Die Aufzeichnungen sind im Falle von Vor-Ort-Kontrollen durch die AMA vorzuweisen.

Kauft ein Schafmilcherzeuger Kuhmilch direkt von einem landwirtschaftlichen Milchviehbetrieb, um Schafmischkäse zu erzeugen, fällt er unter die Kategorie "Erstankäufer" und hat monatlich den Milcheingang, die eingesetzte Kuhmilch und den Auszahlungspreis zu melden. Aus der Sicht des Kuhmilcherzeugers ist in diesem Fall der Verkauf von Kuhmilch zur Weiterverarbeitung keine Direktvermarktung und daher sind die entsprechenden Lieferbedingungen mit der zuständigen Molkerei zu beachten. Außerdem ist ein "Erstankäufer" AMA-Marketingbeitragspflichtig und hat sich
eigenverantwortlich bei der Beitragsstelle in der AMA zu melden.

Für Anfragen stehen in der LK NÖ Josef Weber und Johanna Mandl zur Verfügung.