Kontrolle der Fütterung über die Milchinhaltsstoffe

Der LKV–Tagesbericht bietet im Abschnitt "Fütterung und Stoffwechsel" eine interessante Darstellung der Milchviehherde nach Leistungsklassen. Diese Informationen sollten mehr genutzt werden, um damit die Fütterung und die Tiergesundheit zu kontrollieren. Die Milchinhaltsstoffe in der untersten Leistungsklasse von 1 bis 15 kg Milch resultieren durchwegs aus dem Grundfutter oder auch aus einer "aufgewerteten Mischration". Niedrige Werte bei den Milchinhaltsstoffen deuten hier auf eine zu niedrige Nährstoffdichte im Grundfutter hin.

Bei Mischrationen könnte auch das Grundfutter unzureichend mit Kraftfutter "aufgewertet" sein.
Sehr hohe Werte zeigen auf, dass eine zu hohe Nährstoffdichte bei der Energie– und Eiweißversorgung vorliegt.

Am besten wird das beim Milcheiweißgehalt deutlich: Liegt er in dieser Leistungsklasse unter 3,2% oder gar unter 3,0%, kann auf eine unzureichende Energieversorgung geschlossen werden. Liegt der Milcheiweißgehalt hingegen weit über 3,8%, so wird eine Energieüberversorgung offensichtlich, eine Verfettung der Kühe bahnt sich an. Ein niedriger Fettgehalt unter 4% zeigt an, dass das Grundfutter einen sehr niedrigen Rohfasergehalt aufweist. Bei alleiniger Fütterung von jungem Grundfutter mit einer hohen Nährstoffdichte kann der Milchfettgehalt noch hoch genug sein. Erst durch zu viel Kraftfutter, insbesondere in diesem unteren und mittleren Klassenbereich, kann der Milchfettgehalt dadurch sehr niedrig ausfallen. Die Gefahr einer Pansenübersäuerung (Acidose) steigt.

Hochleistende Kühe, also Kühe in der Klasseneinteilung mit über 35 kg Milch oder in den ersten 100 Laktationstagen, haben bei entsprechender Energie–und Eiweißversorgung hohe Werte bei den Milchinhaltstoffen. So sollte in dieser Leistungsklasse der Milcheiweißgehalt auch noch über 3% und der Milchfettgehalt über 4% liegen. Wenn dies nicht der Fall ist, so wird deutlich, dass die Kühe energetisch unterversorgt oder auch mit zu wenig Struktur versorgt werden.

Ein niedriger Milchharnstoffgehalt unter 15 mg pro 100 Milliliter Milch zeigt auf, dass zu wenig Futtereiweiß im Pansen zur Verfügung steht. Ein hoher Milchharnstoffgehalt mit über 30 Milligramm pro 100 Milliliter Milch ist ein Indiz, dass bereits zu viel an Futtereiweiß im Pansen vorliegt.
Es muss hier entsprechend bei der Eiweißversorgung angepasst werden.

Eine der wichtigsten Tabellen am LKV–Tagesbericht ist jene, welche die Tiere nach Leistungsklassen unterteilt und mit ihren Milchinhaltstoffen darstellt. Eine genaue Beurteilung nach jeder Milchleistungskontrolle kann Fütterungsfehler vorausschauend hintanhalten.
Somit kann man auch gesundheitlichen Problemen in der Milchviehherde weitgehend entgegenwirken.
Für detaillierte Informationen zu diesem Thema stehen die Fütterungsberater der LK Oberösterreich unter Tel. 050 6902 1650 oder rinderproduktion@lk-ooe.at zur Verfügung.

Ing. Georg Mitterbauer
Tel. 050 6902 - 4715
E-Mail: georg.mitterbauer@lk-ooe.at