Industrielle Nebenprodukte in der Rinderfütterung

Biertreber ist bereits ein bekanntes Nebenprodukt der Bierbrauerei, das im frischen und silierten Zustand verfüttert werden kann.
Fütterung

• Deutlich höherer Rohproteingehalt im Verhältnis zum Ausgangsmaterial (Gerste, Weizen).
• Eiweißreiches Futtermittel mit einem leichten Überhang in der „Ruminalen Stickstoffbilanz“ (RNB) von +10 und daher ideal zur Ergänzung bei der Verfütterung von Maissilage und/oder eiweißarmen Grassilagen.
• Pansenschonende Wirkung:
  
  o Durch den hohen Anteil an pansenstabilem Eiweiß (UDP 40% - etwa 40% des Rohproteins gelangt direkt an den Dünndarm – und somit hoher Gehalt an darmverfügbarem Eiweiß (nXP)).
  o Hoher Gehalt an Strukturkohlehydraten (NDF-Gehalt über 500g/kg TM)
   
• Mittlerer Energiegehalt.
• Leichte Unterschiede im Energie-und Eiweißgehalt beim Einsatz von Gerste oder Weizen im Brauprozess.
• Positive Wirkung auf den Verdauungstrakt und somit bessere Kotkonsistenz.
• Niedriger Kaliumgehalt und somit ideal für die Milchfieberprophylaxe.
• Deutlich höhere Gehalte an Kupfer und Zink im Vergleich zu Gras-und Maissilagen.
• Wegen des höheren Fettgehaltes (84g/kg TM) ist bei größeren Einsatzmengen und beim gleichzeitigen Einsatz von fetthaltigen Futtermittel (z.B. Raps-, Soja-, Kürbiskernkuchen oder Futterfetten) der Gesamtfettgehalt der Ration zu beachten.
• Einsatzmengen: Sinnvoll sind Einsatzmengen bis maximal 10 kg bei Milchvieh und etwa 5,0 kg in der Rindermast, wobei die Kraftfutterwirkung berücksichtigt werden muss!

Ist ein Nebenprodukt der Bioethanolerzeugung, das bei der Vergärung von stärkehaltigen Rohstoffen (vor allem Weizen, Gerste, Mais) übrigbleibt. Je nach Ausgangsmaterial schwankt der Eiweiß- und Energiegehalt des Futtermittels. Dieses wird vor allem im getrockneten Zustand verfüttert.
In Österreich wird es mit dem Handelsnamenamen ActiProt® vertrieben. Durch den Trocknungsprozess wird es nicht nur transport-und lagerfähig, sondern auch die Pansenbeständigkeit des Rohproteins (UDP-Gehalt) wird deutlich erhöht, wodurch sich eine relativ niedrige Stickstoffbilanz im Pansen (RNB-Gehalt) ergibt.

Pressschnitzel sind die geschnitzelten Überreste der Zuckerrübe nachdem der Zucker entzogen wurde. Durch das Abpressen von Restflüssigkeit werden diese mit einem Trockenmassegehalt zwischen 25 und 30% zum Verkauf angeboten.
Pressschnitzel werden vor allem als Silage verfüttert, sie können aber auch frisch vorgelegt werden.

• Energiereiches, hochverdauliches, schmackhaftes Futtermittel mit geringem Zuckergehalt.
• Durch den hohen Anteil an Strukturkohlehydraten (Hemizellulose, Pektine) wird es im Pansen relativ langsam und gleichmäßig abgebaut und erzielt somit eine pansenschonende Wirkung.
• Daher ideal bei Rationen mit hohem Azidosepotential (hoher Maissilage- oder Getreideanteil in der Ration).
• Oder als Ersatz für Maissilage und bei der Verfütterung eiweißreicher Grassilagen.
• Bei der Verfütterung größerer Mengen ist eine Strukturergänzung mit Raufutter oder Stroh notwendig.
• Hoher Kalziumgehalt, aber niedriger Phosphor-, Natrium- und Kaliumgehalt.
• Einsatzmenge: Maximal 20 kg Frischmasse pro Tier und Tag in der Milchviehfütterung und 10 kg in der Rindermast. Auch hier muss die Kraftfutterwirkung berücksichtigt werden.

Lagerung-Konservierung:

• Im Prinzip derselbe Vorgang beim Einsilieren wie bei Biertreber.
• Auf Grund des höheren TM-Gehaltes und geringeren Sickersaftanteiles können sie problemlos mit Gras oder auch Mais mitsiliert werden.

Pülpe ist ein Nebenprodukt der Stärkegewinnung aus der Kartoffel. Sie enthält die hochverdaulichen Zellwandbestandteile des Ausgangsmaterials und noch Reststärke. Sie kann ebenfalls frisch oder in siliertem Zustand verfüttert werden.

TM = Trockenmasse; XP = Rohprotein; UDP = unabbaubares Rohprotein (Eiweißanteil der direkt an den Dünndarm gelangt), nXP = nutzbares Rohprotein am Darm; RNB = Ruminale Stickstoffbilanz; NEL, ME = Energiegehalt in MJ, XF = Rohfaser; NDF = Neutral-Detergenzien-Faser; XZ = Zucker; XS = Stärke; bXS = beständige Stärke, XL = Rohfett.

Beim Einsatz der soeben beschriebenen Futtermittel spielt nicht nur der ernährungsphysiologische Aspekt eine Rolle, sondern auch deren Preiswürdigkeit im Vergleich zu anderen Energie- (MJ NEL) -und Eiweißfuttermitteln (nXP) z.B. Sojaextraktionsschrot, Rapsextraktionsschrot und Weizen.

Unter der oben genannten Preisannahme von HP-Soja und Weizen, dürfte 1 Tonne Biertreber maximal 78,50.- Euro kosten. Diese eine Tonne Biertrebersilage ersetzt 110 kg HP-Soja und 110 kg Weizen. Bei Pressschnitzelsilage und Kartoffelpülpe wird ausschließlich Energiekraftfutter (Weizen) ersetzt; es müsste sogar Eiweiß ergänzt werden.

Da RES einen geringeren Eiweiß-und Energiegehalt aufweist als SES können bei Biertrebersilage und vor allem bei Actiprot viel größere Mengen an Rapsschrot ersetzt werden.
Diese Grenzpreise bezieht sich ausschließlich auf den Nährstoffgehalt des Futtermittels und berücksichtigt in keiner Weise den Mengenverlust durch Sickersaft, sowie die Kosten für Transport, Logistik, Lagerung und Entnahme.

Mit Ausnahme von Actiprot® werden Biertreber-, Pressschnitzelsilage und Kartoffelpülpe auf Grund des niedrigen Trockenmassegehaltes zu den Saftfuttermitteln gezählt. Trotzdem muss beim Einsatz dieser Futtermittel deren Kraftfutterwirkung beachtet werden. Somit kann ein Teil des im Betrieb verwendeten Kraftfutters eingespart werden.

5 kg Biertrebersilage mit 25% TM-Gehalt: 5 x 0,25 (TM-Gehalt) = 1,25 : 0,88 (TM-Gehalt von KF) = 1,4 kg KF-Frischmasse.

Das heißt, bei einem Einsatz von 5 kg Biertrebersilage werden 1,40 kg Kraftfutter ersetzt.
In diesem Fall jeweils zur Hälfte Energie-und Eiweißkraftfutter.
Bei Pressschnitzel und Kartoffelpülpe wird ausschließlich Energiekraftfutter ersetzt