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Sommerbraugerstenverträge 2025

06.02.2025 | von Harald Schally

Saatbau Erntegut bietet für alle in Österreich zugelassene Hauptbraugerstensorten - sowohl für den Herbst- als auch für den Frühjahrsanbau - Verträge an. Die Akontierung erfolgt bis Ende August - die Endauszahlung wird Anfang November 2025 durchgeführt. Ein Vertragsabschluss ist bis Ende März 2025 möglich.

Ähre Sommerbraugerste.jpg
Der Erzeugerpreis für max. 5 t/ha braufähige Sommerbraugerste errechnet sich aus zwei Komponenten (unverbindlich empfohlene Preisableitung):
  • Fixpreis von 235 Euro/t excl.: für 50% der Menge
  • Ableitungspreis: für 50% der Menge
  • 50% Matif Weizen Kontrakt Dezember 2025 + 15 Euro/t Prämie
  • 50% Braugerste Bayern lt. Bayerische Bauernverband abzüglich 15 Euro/t
Der Erzeugerpreis errechnet sich aus dem Durchschnitt der täglichen Schlusskurse an der Matif bzw. der wöchentlichen Notierungen in Bayern. Als Beobachtungszeitraum sind die Monate September und Oktober 2025 festgelegt.
 

Beispiel anhand aktueller Notierungen:

Zu Redaktionsschluss notierte der Matif Schlusskurs des Weizen-Dezemberkontraktes 2025 bei rund 233 Euro/t. Nach dem Aufschlag von 15 Euro/t ergibt sich ein Wert von 248 Euro/t. Der Erzeugerpreis für Braugerste in Bayern betrug zuletzt rund 226 Euro/t. Abzüglich 15 Euro/t ergibt sich ein Wert von rund 211 Euro/t.
Mittelt man beide Werte erhält man einen Ableitungspreis von rund 230 Euro/t. Mittelt man diesen mit dem Fixpreis von 235 Euro/t ergibt sich ein Erzeugerpreis von ca. 233 Euro/t excl. Ust. für 5 t/ha braufähige Ware der Ernte 2025.
 
Für die Ernte 2025 bieten einige Raiffeisen-Lagerhäuser ebenfalls Braugerstenverträge an. Anbei als Beispiel ein Braugerstenvertrag eines Lagerhauses; der Erzeugerpreis errechnet sich folgendermaßen:
  • Fixpreis (210 Euro/t excl. Ust.): gilt für 2,5 t/ha Braugerste
  • Poolpreis (Anzahlung/Nachzahlung): gilt für die Mengen darüber hinaus