Weichen für Zukunft mit Obst und Gemüse

„Herumgurken“ gehörte für Wolfgang Berger bereits als Fahrschullehrer nebenberuflich zum Berufsalltag. Als er 1992 als Landwirtschaftsmeister den elterlichen Betrieb übernahm, führte ein Beratungsgespräch mit dem LK-Gemüsebaureferat zum Start der Gurkerlproduktion für efko. Anfangs noch mit Kübeln gepflückt, stellte Wolfgang Berger die Erntetechnik rasch auf den „Gurkenflieger“ um, womit die Anbaufläche stark erhöht werden konnte und sich ein bis heute stabiles Betriebsstandbein entwickelte. Als erstes gemeinsames Projekt mit Ehefrau Judith (diplomierte Krankenschwester) wurden nach der Hochzeit 1994 Erdbeeren in den Betrieb integriert. Ziele waren dabei unter anderem die Steigerung der Rentabilität im Ackerbau und den Erntezeitraum zu verlängern. Zudem wurden 2007 noch Marillenbäume gepflanzt. Auf diese Weise konnte ein schlüssiger Erntezeitraum von Mitte Mai bis Ende August geschaffen werden. Die vielen Saisonarbeitskräfte können somit länger beschäftigt werden. Viele der rund 40 großteils ukrainischen und rumänischen Saisonarbeiter kommen bereits über 15 Jahre in Folge zum Betrieb „Biedermann“.

Tochter Julia (1996) ist als Physiotherapeutin tätig. Hofnachfolger Clemens (2001) besuchte das Gymnasium in Wilhering und stieg 2020 nach der Matura an der HLBLA St. Florian voll in den Familienbetrieb ein. Seit 2022 ist Clemens durch eine Betriebsteilung alleinig für die Marillenkultur zuständig. Nach den größten Herausforderungen der letzten Jahre gefragt, nennen Wolfgang und Clemens Berger die stark schwankenden Wetterbedingungen, den zunehmenden Mangel an verlässlichem und geeignetem Personal und die ständig steigenden Marktanforderungen. Die AMA-GAP-Kontrolle 2023 dauerte – trotz null Beanstandungen – über sieben Stunden.

Gegen Spätfröste in den Marillen setzen die Bergers seit drei Jahren auf den Einsatz von Frostkanonen, die in der Plantage aufgestellt werden und durch warme Luftzirkulation eine höhere Erntesicherheit bringen sollen. Auch 2023 reicht, nach einigen starken Frostnächten, die Erntemenge nur für den Ab-Hof-Verkauf, der im Verantwortungsbereich von Judith Berger liegt. Bei den verschiedenen Obst- und Gemüsekulturen wird durch den Einsatz von RTK-Technik und modernen Hackmaschinen laufend versucht, den Pflanzenschutzmittelaufwand zu reduzieren. Bei Erdbeeren und Gurkerln kommt in Zukunft nur mehr eine wassersparende Tropfbewässerung zum Einsatz. Familienfreundliche Personalpolitik, sparsame, moderne Technik und innovative Vermarktungsideen mit einem guten Zusammenspiel von Alt und Jung, Erfahrung und Ideen – so will Clemens Berger den Gesamtbetrieb 2024 übernehmen und weiterführen.