Direktvermarktertag - Direktvermarktung in der Bio-Landwirtschaft
Michael Hölzl, LK Tirol: Einstieg in die Direktvermarktung (Grundlegendes, rechtliche Rahmenbedingungen, Produktbeschreibung, Qualitätssicherung, Vermarktung, Aus- und Weiterbildung, Lebensmittelkennzeichnung). Simon Margreiter, BIKO Tirol: Ablauf bei der Biokontrolle (Unterlagen, Aufzeichnungen, Re...
Michael Hölzl, LK Tirol: Einstieg in die Direktvermarktung (Grundlegendes, rechtliche Rahmenbedingungen, Produktbeschreibung, Qualitätssicherung, Vermarktung, Aus- und Weiterbildung, Lebensmittelkennzeichnung). Simon Margreiter, BIKO Tirol: Ablauf bei der Biokontrolle (Unterlagen, Aufzeichnungen, Rezepturen, Zukauf, Warenfluss, Bio-Kennzeichnung). Romana Painer, LK Tirol: Kostenkalkulation (Deckungsbeitragsberechnung). - 6 BIO AUSTRIA-Stunden.